Gleich trinken

Weinbeschreibung

Feiner Frucht-Würze Mix, weiße Birnen, Mangos, Tee- und Tabakblätter; öffnet sich am Gaumen mit ganz feiner Kräuterwürze und reifer gelber Frucht, mittelkräftige Statur, saftig, mundfüllend, zarter Fruchtschmelz und viel Finesse, lang anhaltendes Finish; aus einem Guss!

Vinifikation

Die Trauben wurden in der zweiten Oktoberhälfte in mehreren Durchgängen selektiv von Hand gelesen, gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Maischestandzeit wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren im Stahltank und im traditionellen Akazienfass, danach mehrmonatige Reife auf der Hefe im Fass. Abgefüllt im Oktober 2023, bei hohem Atmosphärendruck und der zunehmenden Mondphase. 100% Handarbeit.

LANGENLOIS

Die historische Weinbaustadt Langenlois ist das Zentrum der Appellation Kamptal. Der Grüne Veltliner wächst hier überwiegend auf dem berüchtigten, kalkreichen Lössboden. Dieser ist über die Jahrtausende entstanden, durch Ablagerungen von alpinem Verwitterungsgestein, zerrieben unter dem Gewicht der Eiszeitgletscher. Gewaltige Stürme haben diesen Staub später auch im südlichem Kamptal abgelagert. Diese mächtigen Lössaufschwünge treffen im Norden auf kristalline Urgesteins-Hänge, die letzten Ausläufer der böhmischen Platte. Sie sind von großen und kleinen, durchwegs nach Süden exponierten Terrassen geprägt. Es ist ein echtes geologisches Grenzgebiet, an dem atlantische und pannonische Klimaeinflüsse Jahr für Jahr um die Dominanz ringen und ein wechselhaftes, kühles Kleinklima schaffen. Aus diesem Spannungsfeld von Boden und Klima entspringt der Gipfelwein, in dem die vielfältige Kulturlandschaft des Kamptals zum Ausdruck kommt.

Weingut

Seit 1856 steht die Eule als unverwechselbares Symbol für die Philosophie des Weinguts Hiedler. Der langen Gutsgeschichte folgend, entstehen Hiedler-Weine handwerklich und traditionell. Sie sind gezeichnet von einem Streben nach Langlebigkeit, Eleganz und Balance – einem Zusammenspiel von feiner Säure, naturbelassener Restsüße und Extrakt. Ihre Einzigartigkeit erfahren sie infolge ihrer Prägung durch den kalkreichen & tonigen Löss, sowie durch die metamorphen Urgesteinsböden des Kamptals. Der Fokus liegt auf den Rebsorten Grüner Veltliner und Riesling. Das Weingut Hiedler ist Gründungsmitglied der Österreichischen Traditionsweingüter, die seit 1992 an der Lagen-Klassifikation arbeiten (ÖTW.Erste Lage).